功能特点：

   ·整体全不锈钢结构，日本原装设计，外观豪华；
   ·炉腔利用双层保温设计，排烟口利用集中高位排烟，可有效地防止热量向外辐射，使工作环境更加舒适；
   ·采用自动点火，立管式节能燃烧器，操作更简便、更节能；
   ·具有锅体温度自动显示和调节功能，有效防止了锅体温度过热具有安全防护功能；
   ·锅体四周设计有溢流槽和防飞溅结构，集中排污，便于清洁；
   ·锅体下部设计有旋塞导杆和开闭阀，可方便地将清洗后的污水从锅的底部排入下水道，操作使用更简便；
   ·内锅体采用加厚球墨合金铸铁模铸成形，..设备的坚固耐用；
   ·整体模压率锅盖，开闭锅盖轻松自如；
   ·锅体可90°旋转，出料操作十分方便，速度快、效率高。
   主要结构
   ·主要由不锈钢机架、节能燃烧系统、自动点火系统、锅体温度显示及调节系统，炉腔双层保温结构、排烟口集中高位排烟、锅体带有防飞溅、防溢流结构，加厚球墨合金铸铁锅体，铅合金整体模压锅盖，以及手动倾倒机构等组成。
   用途
   ·本机适合于环境温度要求较高的环境中使用，速度快、效率高、操作简单，适合各种物料，菜肴的炒制和熬制。被广泛用于大型餐饮厨房食品加工，以及卤制品、调味品、休闲食品、烘培、医药等行业。